Quem consegue dizer não a um pastel quentinho e crocante, recheado com sabores irresistíveis? Aprenda a preparar um lanche delicioso que vai agradar a todos. Com uma massa leve e versátil, e recheios saborosos, esses pastéis são perfeitos para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e descubra como fazer essas delícias na sua própria casa.
Ingredientes para o Lanche Irresistível
- 1 rolo de massa para pastel (pode ser a massa de feira)
- Recheio de sua preferência (exemplos: carne moída com azeitona preta, frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho-poró)
- 1 pimentão verde bem picado
- 1/2 cebola bem picada
- 200g de bacon
- 500g de carne moída
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de caldo de carne
- Mussarela
- Presunto
Modo de Preparo do Lanche Irresistível
- Em uma frigideira, frite bem o bacon. Adicione a cebola e o pimentão, refogando até dourarem.
- Acrescente a carne moída e continue refogando até que esteja totalmente cozida. Adicione o sachê de caldo de carne e ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com a salsinha picada, misture bem e deixe o recheio esfriar.
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Como Fazer os Pastéis:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados ou círculos, conforme preferir.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada com azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, pincele os pastéis com azeite e volte ao forno até dourarem.
- Se necessário, repita o processo de pincelar com azeite para obter uma textura crocante.
- Sirva os pastéis quentes acompanhados de pimenta ou vinagrete.
Dúvidas Comuns
Posso congelar os pastéis antes de assar? Sim, você pode congelar os pastéis já montados e depois assá-los conforme necessário. Basta colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga, levar ao congelador até firmarem, e depois transferi-los para sacos plásticos próprios para congelamento.
É possível fritar os pastéis em vez de assá-los? Sim, você pode fritar os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. No entanto, assá-los no forno é uma opção mais saudável e menos trabalhosa.
Posso usar outros tipos de massa para pastel? Sim, você pode experimentar diferentes tipos de massa para pastel, como a massa integral ou até mesmo massa folhada, para variar o sabor e a textura dos pastéis.
Dicas
- Varie os recheios dos pastéis conforme sua preferência e criatividade. Experimente combinações diferentes de ingredientes para criar sabores únicos.
- Para uma opção mais saudável, você pode substituir o bacon por cogumelos ou vegetais grelhados no recheio dos pastéis.
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como manjericão ou tomilho, ao recheio dos pastéis.
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Conclusão dessa receita
Com essas instruções simples, você pode preparar pastéis deliciosos e crocantes na sua própria cozinha. Experimente diferentes recheios e aproveite essa opção versátil de lanche. Não se esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões conosco. Bom apetite!
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