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Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Misture os ingredientes: Em um liquidificador, bata a farinha, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Asse as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e coloque porções da massa para formar as panquecas. Cozinhe dos dois lados até dourarem. Reserve.
Recheio:
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- Refogue a carne: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o tomate: Adicione o tomate pelado com o líquido e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
Montagem:
- Recheie as panquecas: Coloque uma porção do recheio de carne em cada panqueca e cubra com queijo mussarela ralado.
- Gratine: Leve as panquecas recheadas ao forno pré-aquecido a 200°C por alguns minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dicas:
- Massa: Se preferir uma massa mais leve, adicione um pouco de água à massa.
- Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou legumes picados.
- Queijo: Use o queijo de sua preferência, como queijo prato ou queijo cheddar.
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Ideias para ganhar dinheiro com suas receitas:
- Venda marmitas: Prepare porções individuais das panquecas de carne e venda para colegas de trabalho, vizinhos ou em grupos de comida por delivery.
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Lembre-se: o segredo para ter sucesso é oferecer um produto de qualidade, com ingredientes frescos e saborosos. Boa sorte!
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Dica extra: Para uma apresentação mais bonita, decore as panquecas com salsinha picada ou cebolinha.
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