Ingredientes:
500g de macarrão tipo penne ou espaguete
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de ervilha
Sal e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Prepare o molho: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, para formar um roux (mistura de farinha e gordura).
Adicione o leite: Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
Tempere: Tempere o molho com sal e noz-moscada a gosto.
Finalize: Adicione a ervilha escorrida ao molho e misture bem.
Sirva: Misture o molho ao macarrão cozido e sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Dicas:
Queijo: Você pode usar outros tipos de queijo, como gruyère ou emmental, para variar o sabor.
Ervas: Adicione um pouco de salsinha picada ou cebolinha ao molho para dar um toque de frescor.
Cremosidade: Se quiser um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco ao final.
Acompanhamentos: Sirva o macarrão com uma salada verde para uma refeição completa.
Variações:
Para quem deseja adicionar proteína, é possível incluir frango desfiado ou cubos de peito de frango grelhado ao molho branco.
Outra opção é substituir a ervilha por cogumelos frescos fatiados, adicionando um sabor mais sofisticado ao prato.
Se preferir um molho mais leve, experimente substituir parte do leite por caldo de legumes caseiro.
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Capriche na apresentação: Use embalagens atrativas e inclua etiquetas personalizadas com os ingredientes e sugestões de consumo.
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Lembre-se: o segredo para ter sucesso é oferecer um produto de qualidade, com ingredientes frescos e saborosos. Boa sorte!
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Dica extra: Para uma apresentação mais bonita, sirva o macarrão em um prato fundo e decore com uma folha de manjericão.
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