Esta receita de torta de maçã é ideal para quem procura um equilíbrio entre sabor e bem-estar. Se você deseja uma sobremesa que se adapta a qualquer ocasião e ainda seja nutritiva, sua busca termina aqui!
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Hoje, vamos mostrar como fazer uma torta de maçã irresistível, com menos açúcar e farinha. Perfeita para quem quer manter a linha sem abrir mão de um doce saboroso. Acompanhe e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor desta sobremesa.
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Ingredientes Necessários
- Maçãs: 4 unidades grandes
- Farinha de trigo: 4 colheres de sopa
- Açúcar demerara: 4 colheres de sopa
- Manteiga sem sal: 30 gramas, derretida
- Ovos: 2 unidades médias
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Limão: Suco e raspas de 1 unidade
- Sal: Uma pitada
- Geleia de damasco: Para a cobertura (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o Forno: Aqueça o forno a 180ºC para garantir que a torta asse uniformemente.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Acrescente o açúcar demerara e as raspas de limão, misturando bem.
- Adicione a manteiga derretida, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
- Monte a Torta:
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Para evitar que escureçam, regue-as com suco de limão.
- Incorpore as fatias de maçã à massa, garantindo que fiquem bem distribuídas.
- Asse a Torta:
- Unte uma forma de cerca de 20 cm de diâmetro e despeje a mistura.
- Coloque no forno preaquecido e asse por aproximadamente 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Sirva:
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir. Esta delícia pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de chá ou café. Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de geleia de damasco, doce de leite ou uma bola de sorvete por cima.
Dicas Extras
- Variação de Açúcar: Para uma versão ainda mais saudável, experimente substituir o açúcar demerara por adoçante culinário de sua preferência, ajustando as quantidades conforme o poder adoçante do substituto.
- Frutas Variadas: Além de maçã, você pode adicionar peras ou pêssegos à receita para variar os sabores.
Esta torta de maçã é perfeita para quem busca um equilíbrio entre sabor e saúde.
Torta de Maçã Saudável: Versão com Farinha Integral e Adoçante Natural
Para quem busca uma sobremesa ainda mais saudável, esta variação da torta de maçã utiliza farinha integral e adoçantes naturais, mantendo o sabor delicioso e a textura agradável.
Ingredientes Necessários
- Maçãs: 4 unidades grandes
- Farinha de trigo integral: 4 colheres de sopa
- Mel ou xarope de bordo (maple syrup): 3 colheres de sopa
- Manteiga ghee: 30 gramas, derretida
- Ovos: 2 unidades médias
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Limão: Suco e raspas de 1 unidade
- Sal: Uma pitada
- Canela em pó: 1 colher de chá (opcional)
- Nozes ou amêndoas picadas: 2 colheres de sopa (opcional)
- Geleia de frutas sem açúcar: para a cobertura (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o Forno: Aqueça o forno a 180ºC para garantir uma assadura uniforme.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione uma pitada de sal.
- Acrescente o mel ou xarope de bordo e as raspas de limão, misturando bem.
- Adicione a manteiga ghee derretida, a farinha de trigo integral e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente a canela em pó e as nozes ou amêndoas picadas para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Monte a Torta:
- Descasque e fatie as maçãs em rodelas finas. Para evitar que escureçam, regue-as com suco de limão.
- Incorpore as fatias de maçã à mistura de massa, garantindo que fiquem bem distribuídas.
- Asse a Torta:
- Unte uma forma de cerca de 20 cm de diâmetro e despeje a mistura.
- Coloque no forno preaquecido e asse por aproximadamente 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Sirva:
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir. Esta delícia pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de chá ou café. Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de geleia de frutas sem açúcar por cima.
Dicas Extras
- Adoçantes Naturais: Além do mel e do xarope de bordo, você pode experimentar outros adoçantes naturais, como o agave ou o açúcar de coco, ajustando as quantidades conforme necessário.
- Frutas Secas: Para um toque diferente, adicione uvas-passas ou cranberries à massa.
- Farinha Alternativa: Se preferir, substitua parte da farinha integral por farinha de aveia para uma textura ainda mais leve e nutritiva.
Esta versão da torta de maçã é perfeita para quem busca uma alternativa ainda mais saudável, sem sacrificar o sabor.
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