Torta Salgada com Massa de Maizena

Introdução

A torta salgada com massa de maizena é uma opção prática e deliciosa para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um jantar informal. Esta receita é fácil de preparar e pode ser adaptada com diversos recheios, conforme sua preferência.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de maizena (amido de milho)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 xícara de frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como presunto e queijo, legumes, carne moída)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 fio de óleo para refogar

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. Misture os ingredientes líquidos: Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos: Acrescente a maizena, a farinha de trigo e o sal, batendo até obter uma massa lisa.
4. Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Preparação do Recheio

1. Refogue os ingredientes: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e os demais ingredientes: Coloque o frango desfiado, o tomate, as azeitonas, o milho, as ervilhas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais alguns minutos. Reserve.

Montagem da Torta

1. Monte a torta: Despeje metade da massa na forma untada. Em seguida, espalhe o recheio uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
2. Asse: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a torta estar dourada e um palito inserido no centro sair limpo.

Variações Saudáveis

• Massa Integral: Substitua a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
• Recheio Vegetariano: Utilize uma combinação de legumes, como cenoura ralada, abobrinha, espinafre e brócolis.
• Menos Óleo: Reduza a quantidade de óleo na massa e adicione iogurte natural para manter a umidade.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada Verde: Uma salada fresca com alface, rúcula, tomate e pepino é uma ótima opção.
• Suco Natural: Um suco de laranja ou limonada gelada complementa bem a refeição.
• Molho de Pimenta: Para quem gosta de um toque picante, um molho de pimenta caseiro pode ser servido à parte.

Conclusão

Esta torta salgada com massa de maizena é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e o gosto pessoal. Experimente diferentes combinações de recheio e aproveite esta delícia em várias ocasiões!