Bolo Gelado de Coco Molhadinho: Uma Receita Deliciosa e Refrescante

Prepare-se para se deliciar com o irresistível Bolo Gelado de Coco Molhadinho, uma sobremesa que vai conquistar seu paladar e refrescar seus dias. Este bolo é a escolha perfeita para festas, aniversários ou simplesmente para saciar aquela vontade de um doce saboroso e refrescante. Com sua massa fofinha e úmida, coberta por uma geleia cremosa de coco, ele promete derreter na boca.

Você esta precisando de uma batedeira? Nós fizemos um artigo completo com as Melhores Batedeiras Planetárias

Ingredientes do Bolo gelado molhadinho

Para a Massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
• 100g de coco ralado

Para a Geleia de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 100ml de leite de coco
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Bater os Ingredientes Líquidos: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar a Farinha: Transfira a massa para uma tigela e junte a farinha de trigo, mexendo até incorporar bem.
3. Preparar a Forma: Unte uma forma retangular (aproximadamente 30x20cm) com manteiga e despeje a massa.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Para garantir que o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.

Preparo da Geleia de Coco:

1. Misturar os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Cozinhar: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Retire do fogo e reserve.

Montagem

1. Furar o Bolo: Depois que o bolo esfriar, faça furos na superfície usando um garfo. Isso ajudará a geleia a penetrar melhor no bolo, deixando-o mais molhadinho.
2. Despejar a Geleia: Despeje a geleia de coco quente sobre o bolo, cobrindo-o completamente. Use uma espátula para espalhar bem, se necessário.
3. Resfriar: Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
4. Servir: Desenforme o bolo e corte em pedaços para servir.

Outras receitas que você pode gostar:
Bolo Dois Amores: Uma Sobremesa que Encanta e Satisfaz

Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa: Uma Delícia Tradicional Brasileira

Receita de Fanta Caseira: Inspirada nas Tradições Mineiras

Receita de Pastel de Feira com 3 Ingredientes: Simples,Fácil e Econômico

Dicas

• Para um bolo ainda mais molhadinho, aumente a quantidade de leite na massa. Adicionar um pouco mais de leite pode deixar a massa ainda mais úmida e macia.
• Se preferir, pode substituir o coco ralado por coco fresco picado. O coco fresco adiciona uma textura diferente e um sabor mais intenso ao bolo.
• Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias. Assim, ele se mantém fresco e delicioso por mais tempo.
• Para uma versão mais saudável, use leite condensado light e leite de coco light. Isso reduz o teor calórico sem perder o sabor.

Fatos Interessantes do bolo de coco gelado

• O coco é uma fruta tropical muito versátil, podendo ser usada em diversos pratos. Desde sobremesas até pratos salgados, o coco é um ingrediente que enriquece diversas receitas.
• O leite de coco é rico em nutrientes e possui várias propriedades benéficas para a saúde. Ele é uma boa fonte de gorduras boas, vitaminas e minerais.
• O bolo gelado de coco é uma sobremesa popular em vários países, principalmente na América Latina. Em cada região, há variações que adicionam ingredientes locais e métodos de preparo tradicionais.

Conclusão

O Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. É fácil de fazer e o resultado é incrível. Então, não percam mais tempo e corram para a cozinha para preparar essa delícia. Vocês vão adorar!

Variações da Receita

• Bolo Gelado de Coco com Abacaxi: Adicione pedaços de abacaxi à massa do bolo ou à geleia de coco para uma combinação tropical e ainda mais refrescante.
• Bolo Gelado de Coco com Limão: Acrescente raspas de limão siciliano à massa e algumas gotas de suco de limão à geleia de coco. O limão traz um toque cítrico que complementa o doce do coco.
• Bolo Gelado de Coco e Chocolate: Adicione chocolate derretido à massa ou faça uma cobertura de chocolate por cima da geleia de coco para uma versão mais rica e indulgente.

Agora, é só saborear essa delícia e se refrescar com o Bolo Gelado de Coco Molhadinho. Aproveite!