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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 6 batatas médias
  • 2 cebolas grandes
  • 2 pimentões coloridos (verde, amarelo e vermelho)
  • 4 dentes de alho
  • 4 ovos cozidos
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Louro (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Dessalgue o bacalhau: Coloque o bacalhau em uma tigela grande com água fria e deixe de molho por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes.
  2. Cozinhe o bacalhau: Após dessalgado, coloque o bacalhau em uma panela com água fria e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e desfie em lascas.
  3. Cozinhe as batatas: Enquanto o bacalhau cozinha, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Corte em rodelas.
  4. Refogue os legumes: Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada, o alho picado e os pimentões cortados em tiras.
  5. Monte o prato: Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau, legumes refogados e azeitonas. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Finalize: Coloque os ovos cozidos por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Dicas:

  • Dessalga: É fundamental dessalgar bem o bacalhau para que o prato não fique muito salgado.
  • Legumes: Você pode usar outros legumes, como brócolis ou couve-flor.
  • Azeite: Use um bom azeite de oliva para realçar o sabor do prato.
  • Temperos: Experimente outros temperos, como páprica doce ou orégano.

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Ideias para ganhar dinheiro com suas receitas:

  • Venda marmitas: Prepare porções individuais do bacalhau à portuguesa e venda para colegas de trabalho, vizinhos ou em grupos de comida por delivery.
  • Ofereça serviços de cozinheira: Muitas pessoas buscam cozinheiras para eventos especiais como aniversários e festas.
  • Crie um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária. Com o tempo, você pode monetizar seu conteúdo através de publicidade ou parcerias com marcas.
  • Venda seus pratos em feiras e eventos: Participe de feiras de artesanato, culinária ou eventos locais para divulgar seus pratos e conquistar novos clientes.

Lembre-se: o segredo para ter sucesso é oferecer um produto de qualidade, com ingredientes frescos e saborosos. Boa sorte!

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares!

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Dica extra: Para um toque especial, adicione um pouco de salsa picada por cima antes de servir.

Com essas dicas, você pode transformar sua paixão pela cozinha em uma fonte de renda extra!

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