Imagine um bolo macio e fofinho de chocolate, recheado com um cremoso brigadeiro de coco e coberto por uma ganache rica e deliciosa. Essa é a promessa irresistível do Rocambole de Prestígio, uma sobremesa que captura a essência do clássico bombom em uma experiência ainda mais completa e saborosa.
Se você já é fã do Prestígio, prepare-se para se apaixonar ainda mais. O rocambole eleva esse sabor icônico a um novo patamar, com camadas de textura e intensidade que vão te conquistar do primeiro ao último pedaço. A massa de chocolate, leve e aerada, contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de coco, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doçura e sabor. Já a cobertura de ganache de chocolate, com sua textura aveludada e sabor intenso, completa a obra com um toque de sofisticação irresistível.
Mais do que uma simples sobremesa, o Rocambole de Prestígio é uma verdadeira explosão de sabor que vai te transportar para um mundo de pura felicidade. É a opção perfeita para ocasiões especiais, como aniversários, festas e reuniões com amigos e familiares. Mas também pode ser apreciado no dia a dia, como um presente para você mesmo ou para quem você ama.
Então, prepare-se para se deliciar com essa receita incrível e surpreenda-se com a explosão de sabor que o Rocambole de Prestígio tem a oferecer!
Ingredientes para a receita incrível de rocambole de prestígio
Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo da receita
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e misture delicadamente à massa com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Forre uma assadeira retangular grande com papel manteiga e unte com margarina.
- Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja firme ao toque.
- Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga e enrole a massa com o pano. Deixe esfriar.
Recheio:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Deixe esfriar.
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Montagem:
- Desenrole a massa com cuidado.
- Espalhe o recheio de coco sobre a massa de maneira uniforme.
- Enrole novamente o rocambole, com cuidado para não quebrar a massa.
- Coloque o rocambole em um prato de servir.
Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache homogênea.
- Cubra o rocambole com a ganache de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Pronto! Agora você tem um delicioso rocambole de prestígio coberto de chocolate para saborear. Bom apetite!
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