Sopa de Lentilha com Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas ou cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 1,5 litro de água
• 1 caldo de legumes (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Lave a Lentilha:
   Antes de começar, lave bem a lentilha em água corrente para tirar qualquer sujeira. Reserve.
2. Refogue os Temperos:
   Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
3. Adicione os Legumes:
   Coloque as cenouras e a lentilha na panela. Misture bem para os temperos pegarem nos legumes.
4. Acrescente a Água:
   Adicione a água (ou caldo de legumes para mais sabor). Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos, até as lentilhas e cenouras ficarem bem macias.
5. Finalização:
   Se preferir a sopa mais cremosa, você pode amassar parte das lentilhas e cenouras com um garfo ou liquidificador, mas não é necessário.
6. Sirva Quentinha:
   Coloque o cheiro-verde picado por cima e sirva a sopa bem quentinha.

Dicas e Sugestões:

• Temperos Extras: Para um toque especial, acrescente uma folha de louro ou um pouco de cominho na hora de cozinhar.
• Mais Proteína: Se quiser aumentar a proteína da sopa, adicione pedaços de frango desfiado ou carne moída no final do cozimento.
• Sopa mais espessa: Se preferir uma sopa mais grossa, bata um pouco das lentilhas e cenouras no liquidificador e adicione de volta à panela.
• Versão Vegana: Para uma versão vegana, use caldo de legumes e evite adicionar carne.
• Acompanhamento: Sirva com pão integral ou torradas para completar a refeição.

Como Ganhar Dinheiro com Sopa de Lentilha com Cenoura

1. Venda em Porções Individuais:
   Prepare a sopa em porções pequenas e coloque em potes com tampa para venda pronta para consumo ou delivery.
2. Delivery:
   Ofereça a sopa para entrega, especialmente em dias frios ou como refeição saudável para quem está sem tempo de cozinhar.
3. Sopas Congeladas:
   Prepare a sopa e congele em porções para que os clientes possam aquecer em casa quando quiserem.
4. Venda em Eventos Locais:
   Ofereça a sopa em feiras, festas ou eventos da comunidade. Sirva em pequenas porções ou copos térmicos.
5. Parcerias com Lojas ou Restaurantes:
   Combine com mercados, padarias ou restaurantes para revender sua sopa como opção saudável para os clientes.
6. Promoções e Kits:
   Monte kits de sopas saudáveis, como a sopa de lentilha com cenoura, e ofereça combos com desconto.
7. Divulgação Simples:
   Use grupos de WhatsApp, redes sociais ou panfletos no bairro para divulgar sua sopa e atrair clientes.

Com o sabor da sopa e o atendimento dedicado, você pode ganhar dinheiro oferecendo uma refeição nutritiva e saudável para o seu público!