Banana Merci

Preparo:

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente até o creme engrossar.
3. Retire do fogo e reserve.

Calda:

1. Em uma frigideira, derreta o açúcar até formar um caramelo de cor dourada.
2. Acrescente a água aos poucos, mexendo constantemente.

Montagem:

1. Espalhe metade do caramelo em uma forma de pudim.
2. Coloque as rodelas de banana por cima do caramelo.
3. Despeje o creme por cima.
4. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Dicas:

• Para uma versão mais doce, adicione mais açúcar.
• Caso o creme fique muito espesso, dilua com um pouco mais de leite.
• Se o caramelo escurecer muito, retire do fogo imediatamente e adicione mais água.