Banana Merci

Banana Merci

Preparo:

Creme:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o açúcar.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente até o creme engrossar.
  3. Retire do fogo e reserve.

Calda:

  1. Em uma frigideira, derreta o açúcar até formar um caramelo de cor dourada.
  2. Acrescente a água aos poucos, mexendo constantemente.

Montagem:

  1. Espalhe metade do caramelo em uma forma de pudim.
  2. Coloque as rodelas de banana por cima do caramelo.
  3. Despeje o creme por cima.
  4. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Dicas:

  • Para uma versão mais doce, adicione mais açúcar.
  • Caso o creme fique muito espesso, dilua com um pouco mais de leite.
  • Se o caramelo escurecer muito, retire do fogo imediatamente e adicione mais água.

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